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牛油果刺身
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夏日的綠色夷徭

牛油果又名“鳄梨”,是著名的热带水果之一,其营养价值非常高,味道也很独特,果肉柔软,似乳酪,有核桃的香味,是不可多得的水果。 牛油果的营养价值极高,各种保健、美容功效备受消费者亲睐。牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

食材
牛油果 1个
日本酱油 适量
绿芥末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    牛油果洗干净,从中间切开,去除种子,去皮,切厚片,蘸日本酱油和wasabi同食,味道很特别~值得一试
小贴士

1.如果刚买的牛油果摸起来很硬,外皮是青绿色,这样可以存放几天再吃~给它成熟~

2.当牛油果外皮完全黑了,摸起来不硬了,有些软就要开始吃了,再不吃就坏给你看

3.如果再放,牛油果里的果肉就会被氧化,会变黑。果肉变黑的话就别吃了~坏了

发布于 2018-12-30
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