jxcaipu logo
宝宝辅食-南瓜藜麦糊
8万 热度 42 收藏
淡墨文竹秋竹

除了各种营养齐全，藜麦这种食材本身也很有趣，一粒粒小藜麦煮过之后会变的透明，又会生出白色的小芽，煮过的藜麦口感很Q，嘎吱嘎吱，而且易消化、易吸收，还可以帮助宝宝缓解便秘！

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

时间:10分钟内
食材
南瓜 100g
黑芝麻 1g
藜麦 50g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：南瓜100克，黑芝麻1克，藜麦50克。PS：黑芝麻的量不要加的太多，要不做出的糊糊容易变得很黑，颜色就不好看了哈！也可以换成白芝麻。（生熟芝麻都可以）
  • 步骤 2/9
    把藜麦浸泡一下。PS：藜麦上有皂甙，有的藜麦厂家会配备专业的去皂设备，所以买回来藜麦只需要清洗一下。
  • 步骤 3/9
    不过如果买的藜麦包装上有标注没有去皂甙需要浸泡，最好提前将藜麦浸泡2小时以上。也可以提前一晚浸泡（如果家里室温比较高，可以浸泡上放到冰箱中冷藏）。
  • 步骤 4/9
    把黑芝麻清洗一下，黑芝麻如果是熟的可以不用清洗了。
  • 步骤 5/9
    把南瓜去皮后切成小块儿。PS：如果是直接用普通锅煮，可以把南瓜块切得小一点，这样更容易煮熟。
  • 步骤 6/9
    把南瓜，黑芝麻和藜麦倒入破壁机中，如果家里有豆浆机，用豆浆机来制作也是可以的。
  • 步骤 7/9
    加入600克清水
  • 步骤 8/9
    选择粗粮米糊模式，按启动键开始程序。
  • 步骤 9/9
    破壁机会先煮制，再破壁，整个过程大约需要30分钟即可完成。
小贴士

思妈说：

虽然这次给大家具体描述的是破壁机的做法，同样适用于豆浆机。

而且这款藜麦糊也是可以用普通汤锅来煮的，把食材都放入汤锅，加水，大火烧开，再转成小火慢煮至熟透即可。（时间要看具体南瓜的熟度，煮至藜麦透明，南瓜软嫩即可）

南瓜的块切小点更容易熟。如果是小宝宝吃，可以再用搅拌机搅打成糊状。大点的宝宝可以直接这样吃，锻炼咀嚼。

发布于 2018-11-16
182
相关菜谱
写评论