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纳豆拌饭
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单歌满长安

在日本有句谚语：纳豆顿顿有，活到九十九。纳豆的营养价值非常高，但因为其像臭豆腐一样有着特有的味道，再加上黏黏的丝状物，让好多同学对它敬而远之。可只要做法得当，不仅可以掩盖美味，还可以使营养价值更高！

时间:10分钟内
食材
纳豆 1盒
米饭 1碗
水波蛋（半熟） 1个
香葱 2根
酱油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我买的这种北海道纳豆。也可以自己用纳豆机做。
  • 步骤 2/6
    里面配有纳豆酱油和黄芥末。
  • 步骤 3/6
    先将纳豆和酱油，芥末拌匀。
  • 步骤 4/6
    依次放上米饭，纳豆，香葱和半熟水波蛋，再放上一勺酱油就行！
  • 步骤 5/6
    成品
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

1.刚烤完的月饼是硬的，冷却后放置一天饼皮会变软，称为回油，根据配方不同回油天数有1-3天不等。2.花生油可以用玉米油代替，但是花生油回油速度快，回油后的光泽度高。3.枧水和转化糖浆网上都可以买到，一定要用，枧水我是自己调制的，碱面和水按1:3比例，比如10克碱面兑30克水，就是40克的枧水。

发布于 2018-10-11
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