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空气炸锅烤鸭腿
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我喜欢吃鸭肉，因为它的肉紧致有嚼劲，而且烹制用时短。还因为中医认为鸭肉性凉，吃多不上火。哈哈，当然也不能片面理解。真要天天吃顿顿吃，或者一次吃一斤二斤，不上火不长肉才怪呢！所以不管什么好吃的，都要适可而止。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 2只
酱油 适量
生抽 适量
料酒 少许
黑胡椒粉 2克
盐 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    两只鸭腿清洗干净，去除杂毛
  • 步骤 2/9
    加适量的酱油、生抽、料酒、黑胡椒粉、盐
  • 步骤 3/9
    混合均匀，最好用餐叉将鸭腿扎几个洞，腌3小时以上，中途想起来就将其翻身，便于入味
  • 步骤 4/9
    空气炸锅设定190度
  • 步骤 5/9
    时间35分钟，其实包括5分钟预热的时间
  • 步骤 6/9
    将腌好的鸭腿放在炸篮里
  • 步骤 7/9
    将炸篮推入九阳I7空气炸锅中，15分钟后将鸭腿翻一次身
  • 步骤 8/9
    时间到，香气扑鼻，鸭腿利利索索，没有多余的油脂可见
  • 步骤 9/9
    拿起炸篮，看，鸭腿中多余的油脂全都漏下来了，倒掉不要
小贴士

腌鸭腿儿的调味料可以随口味来调整；

腌的时间长一些，味道更能渗入鸭腿儿，在鸭肉上扎几个洞，更入味；

烤的时间和温度可以根据鸭腿的大小来调整，我烤的鸭腿时间再缩短3分钟更好，也就是用27分钟左右比较适宜。

发布于 2018-10-17
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