jxcaipu logo
水果甜汤小圆子
11.5万 热度 22 收藏
无光盲途那

刚过了一个大吃大喝的春节，来一碗清甜的水果甜汤小圆子为这个假期画上美满的句号吧。做法非常简单，ＱＱ糯糯的小圆子，还有水果的营养，一碗下去没有负担。

时间:10-30分钟
食材
糯米小圆子 一包
梨 一个
冰糖桔 一个
猕猴桃 半个
冰糖 几颗
枸杞 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    偷懒，在超市买的小圆子哈，其实可以用糯米粉200克，加入100ＭＬ的热水，和成面团后，自己搓成糯米小圆子。
  • 步骤 2/6
    准备些水果，梨，冰糖桔，猕猴桃。
  • 步骤 3/6
    把梨切成小丁，梨比较容易氧化变色，可以泡在柠檬水里防止变色。
  • 步骤 4/6
    把梨，桔瓣放入锅中煮3分钟，加入适量的冰糖调甜度，如果喜欢也可以放入泡发过的枸杞。
  • 步骤 5/6
    另取一个锅，水煮开，放入小圆子，煮到浮起即可。
  • 步骤 6/6
    把煮好的小圆子装入水果甜汤碗中。
小贴士

1、水量依糯米粉吸水量而定，糯米团揉成软粉团即可，水量慢慢添加；

2、蒸好的糯米粉团如果还未使用，要用保鲜膜或者盖子盖住，防止风干；

3、一开始糯米团擀开的时候比较难，但撒了黄豆粉之后就很容易擀开了；

4、尾部不要涂馅料；

5、卷的时候一定要卷紧；

6、刀子沾点水更容易切开糯米团。

发布于 2018-07-12
60
相关菜谱
写评论