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香浓炼乳棒饼干
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寒蓝釉

其实做这款饼干的初衷，也是为了解决掉炼乳，因为每次买炼乳都是为了做蛋挞，除此之外，拿来涂面包总是觉得太甜。结果冰箱里一放就是很久，本着不要浪费的原则，咱就好好解决冰箱里那些边角料吧。

时间:10-30分钟
食材
炼乳 40克
低筋面粉 80克
奶粉 20克
黄油 40克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄油软化后，加入炼乳、奶粉用刮刀搅拌均匀。
  • 步骤 2/4
    筛入低筋面粉，用刮刀切拌成均匀的面糊。
  • 步骤 3/4
    案板上撒薄粉或者铺上一层保鲜膜，把面团擀成0.3厘米左右的薄片。
  • 步骤 4/4
    去掉多余的边角，切成大小相同的细长条。180度，上下火、中层，10分钟左右。
小贴士

TIPS：为了饼干口感更加酥脆，尽可能使用低筋面粉，并且不要过度搅拌、揉搓面团。

发布于 2018-08-22
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