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山楂果茶
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映岚纷泪雨
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时间:1-2小时
食材
山楂 15颗
胡萝卜 一根
冰糖 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山楂洗净用剪刀剪开，挖去山楂核，剪去蒂和梗。胡萝卜去皮切成小块
  • 步骤 2/6
    锅中放少量水，先把胡萝卜放入煮开后再小火煮5分钟。
  • 步骤 3/6
    五分钟后放入处理好的山楂一起再煮三分钟。
  • 步骤 4/6
    关火，稍凉。捞出煮软的胡萝卜和山楂倒入搅拌机，再倒入一些煮的汤同打至细腻。
  • 步骤 5/6
    倒回锅中，放入冰糖，同煮至融化（需要不停搅拌）。
  • 步骤 6/6
    用筛网滤出果汁，即可饮用。（如果嫌麻烦，可以省略这个步骤直接吃。如果要过滤，滤出的果泥不要倒掉，也可以吃的）
小贴士

1. 山楂很容易煮软，而胡萝卜相对而言就需要费些时间才能煮软，所以先煮胡萝卜，再放山楂煮。

2. 放到搅拌机里打泥的时候，可以适当多搅一会儿，这样口感更好。

3. 搅拌机打成泥后，如果喜欢厚稠的口感，可以省略掉最后过滤的步骤。要是家里没有搅拌机，那么可以煮的时间长点，把胡萝卜和山楂都煮透，再用纱布过滤出果蔬汁

发布于 2019-01-22
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