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春季补钙虾皮火腿饼
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春天正是孩子长身高的关键期，虾皮钙含量极高，味道鲜美。虾皮的营养价值，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克普通虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富。所以，虾皮素有“钙库”之称。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
中筋面粉 15克
虾皮 15克
牡蛎粉 3克
火腿 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备:鸡蛋3枚、虾皮15克、面粉15克、火腿片1根、牡蛎粉3克
  • 步骤 2/9
    鸡蛋磕开
  • 步骤 3/9
    虾皮用清水浸泡30分钟
  • 步骤 4/9
    虾皮沥干水分
  • 步骤 5/9
    虾皮倒入蛋液里
  • 步骤 6/9
    加入面粉
  • 步骤 7/9
    加入牡蛎粉搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    起锅热油，倒入蛋糊小火慢慢煎
  • 步骤 9/9
    未凝固时摆上火腿片压紧，小火烙至两面熟透即可出锅
小贴士

由于自己带两个宝宝，时间有限，没有经常看留言，有什么疑问随时微我:xiaomumuzi，看到添加信息即可回复

发布于 2018-08-25
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