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奶酪红薯鱼肠吐司卷
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流年里沉淪以风

不知道大家有木有发现，一般BO妈做的卷卷都是靠根茎类食物支撑的。比如红薯、紫薯、芋头、山药。一方面是因为这些根茎食物口感绵软，比较适合宝宝，而且根茎植物属于粗纤维食物，有利于宝宝消化排便。另一方面就是好造型啦，宝宝看到造型可爱的小卷都会特别兴奋哦~

所以，爱他（她），明早就给他（她）做个卷吧！

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼肠 1根
吐司 1片
宝宝奶酪 1片
红薯 半个
鹌鹑蛋（或鸡蛋） 1个（或半个）
坚果粉（可不加） 1袋
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。红薯用了小半个，鹌鹑蛋液可以换成半个鸡蛋液，因为一个鹌鹑蛋液量正好，我就拿鹌鹑蛋省事啦。坚果粉没有不加也ok的~
  • 步骤 2/9
    红薯去皮切块，先放入锅中蒸熟，大概需要蒸15分钟。
  • 步骤 3/9
    吐司切去四边，切掉的吐司边不要扔掉，可以用微波炉做成面包糠，或者妈妈吃掉吧！
  • 步骤 4/9
    将吐司片盖上保鲜膜，然后用擀面杖擀薄，两头尽量擀的更薄一点。
  • 步骤 5/9
    红薯蒸好后，用勺背或者研磨工具压成泥，然后倒入多半袋坚果粉，搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    面包片垫底，上面铺薯泥，然后再放上鱼肠，鱼肠放上去后可以稍微往下压一下。
  • 步骤 7/9
    然后再扣上点薯泥。直接从靠近自己的一边向外卷起即可。
  • 步骤 8/9
    大家可以看下卷好的卷就是介个样子哒！
  • 步骤 9/9
    鹌鹑蛋液打散后，将卷好的卷丢进去，均匀的沾满蛋液。
小贴士

面包片两头一定要擀薄一点，这样特别好卷，而且卷好后也不会撒开。

煎的时候用小火煎，尽量多滚动，否则容易煎糊哦！

发布于 2018-09-17
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