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小羽私厨之腊肠粉丝煲
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二宫小佩奇

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时间:10分钟内
食材
粉丝 2捆
干香菇 8朵
腊肠 2根
大葱 1小段
青辣椒 1个
生抽 1大勺
蚝油 1大勺
剁椒酱 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把干粉丝和干香菇用水泡上15到20分钟，泡软。
  • 步骤 2/6
    腊肠切片，葱白切圈，泡发的干香菇切丝，青辣椒切丝。
  • 步骤 3/6
    锅里倒油烧热，放入切好的香菇和腊肠，煸炒出油。再放入葱和姜，倒入1大勺生抽、1大勺蚝油、1大勺剁辣椒继续翻炒。
  • 步骤 4/6
    接下来加开水，再放入之前泡好的粉丝和切好的青椒丝。
  • 步骤 5/6
    盖上盖子，焖上5分钟左右，等到汤汁收干就可以了。
  • 步骤 6/6
    挪到一个保温效果好的砂锅里，就可以上桌啦最好下面再架上酒精炉，吃个热乎
小贴士

一定要用鲜香菇，干香菇即使经过泡发，烤出来口感是老老的。

发布于 2018-11-17
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