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乐乐自家菜--鹅蛋炒芫荽
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鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化， 对人的脑及神经组织的发育有重大作用， 还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍。鹅蛋性寒，食用是注意自己的身体。

时间:1-2小时
食材
鹅蛋 适量
芫荽 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    跟鸡蛋比一比。
  • 步骤 2/4
    鹅蛋黄跟鸡蛋差不多大。蛋里放料酒，盐打散。
  • 步骤 3/4
    芫荽就是香菜，各地的叫法不同而已。摘净洗净，切段。
  • 步骤 4/4
    油烧热把鹅蛋放入，快速拨了几下就放芫荽，加点盐迅速出锅。
小贴士

许多人都说鹅蛋腥，其实鸡蛋，鸭蛋都腥，所以采取加料酒去腥，鹅蛋还是挺好吃的。

发布于 2018-09-22
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