jxcaipu logo
木耳炒香干
10.2万 热度 45 收藏
金簰萌帝务

现在雾霾天气严重，想健康营养，还要保持好身材，很多人犯愁着吃什么，吃素味，吃肉怕脂肪热量高。怎么办？其实家常菜就能解决。今天就来介绍一道简单的的家常菜，木耳炒香干，低热低脂，还防霾。

木耳营养素含量及其丰富，尤其钙、铁等元素含铁最高，补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A，生素维B，维生素C和蛋白质且热量低，脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。香干是由豆腐制成的低脂美容纯天然食物，辣椒促进血液循环，少吃有美容减肥功效。

时间:10分钟内
食材
男厨东北秋木耳 20克
香干 300克
青辣椒 50克
红辣椒 1个
橄榄油 5ml
生抽 1ml
香醋 1ml
盐 4克
大葱 30克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：厨男东北秋木耳、香干、红辣椒、青辣椒；
  • 步骤 2/7
    木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切
  • 步骤 3/7
    热锅，倒入橄榄油，中火炒香干，炒出香味即可起锅；
  • 步骤 4/7
    红、青辣椒爆炒五成熟；
  • 步骤 5/7
    加入木耳炒熟；
  • 步骤 6/7
    再加入炒好的香干；
  • 步骤 7/7
    放盐、香醋、生抽、大葱炒均收汁即可。
小贴士

1.冬天用温水泡木耳容易泡软；

2.香干有多种，不喜欢烟熏的可选择腌制；

3.喜欢吃辣的可以挑选尖椒；

4.男厨东北木耳小，干净，非常好，浸泡洗净，即可，不需要切；

发布于 2018-10-20
135
相关菜谱
写评论