jxcaipu logo
尖椒炒蟹
5.5万 热度 47 收藏
小疯妖怪多多石峚

无辣不欢的人,对清蒸大闸蟹没胃口,那就来一个道尖椒炒蟹把,既能满足辣,还能吃到蟹。冬天冷,吃少量辣椒能促进血液循环,还能美容减肥。不太迟辣的人可以选择嫩的尖椒或彩椒。开胃好吃,不能错过的尖椒炒蟹。PS:吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。

时间:10-30分钟
食材
大闸蟹 4只
尖椒 150克
橄榄油 5ml
3克
生抽 3ml
生姜 10克
蟹醋 10ml
紫苏包 1包
香葱 20克
老姜黑糖茶 1包
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;
  • 步骤 2/7
    清水煮沸,烫一下大闸蟹;
  • 步骤 3/7
    大闸蟹切块;PS:敢生切大闸蟹的可以不烫,直接切。
  • 步骤 4/7
    青尖椒洗净,切好;
  • 步骤 5/7
    热锅倒油,爆炒青椒五成熟;
  • 步骤 6/7
    把切好的大闸蟹加入、生姜、紫苏放入翻炒,然后再放蟹醋、生抽;
  • 步骤 7/7
    放盐、香葱,炒均即可
小贴士

1.蟹用牙刷刷洗容易干净;

2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买

3.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。

4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;

5.大闸蟹生的不好切,可以用沸水烫一下。

发布于 2018-08-07
相关菜谱
写评论