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白灼鲜蚝
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帖传说书酒风

新鲜肥美的蚝，最简单的烹饪方法，才是最能体现出现出其纯正味道，我选择了白灼

时间:10-30分钟
食材
鲜蚝 2斤
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    挑选肥大的鲜蚝，选泡水后去水用生粉抓一抓，重复至洗净
  • 步骤 2/3
    锅中倒入清水并放入适量姜片煮沸，倒入鲜蚝至再次煮沸
  • 步骤 3/3
    煮沸即可捞出锅，配上酱油和芥末便上桌了
小贴士

生蚝热水烫一下就捞出沥干，不用等到沸腾

发布于 2019-02-24
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