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手指饼干
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周末在家和宝贝一起做小点心!手指饼干容易操作,且味道好,小朋友表示很喜欢!
时间:10-30分钟
食材
低筋面粉
70克
蛋黄
2个
糖粉
50g
蛋白
2个
烹饪步骤
步骤 1/9
材料全家福
步骤 2/9
蛋黄加20g糖粉搅拌均匀
步骤 3/9
打发蛋白,出现粗泡倒入1/3糖粉,出现细泡继续倒入1/3糖粉,打发至细腻倒入剩下糖粉。
步骤 4/9
蛋白打发至打蛋器拉起呈弯钩
步骤 5/9
将蛋黄液加入蛋白霜中并切拌均匀
步骤 6/9
切拌均匀
步骤 7/9
筛入低粉,切拌均匀
步骤 8/9
将糊糊移到裱花袋,同时预热烤箱,180度,并在烤盘中铺油纸,挤成手指状
步骤 9/9
180度12分钟
小贴士
加入面粉后要切拌哈,注意手法,另外金盘下面垫油纸,不然最后烤好饼干不好取哦
发布于 2018-06-03
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