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美式华夫饼早餐
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高大bid

我女儿的一个美国同学,每天早上都要吃两个华夫饼才肯去上学。我也有个北京的同学,去美国出个差,回到中国后,念念不忘在美国吃的华夫饼配热糖浆!说实话,我心里一直惦记着她的碎碎念。哈,现在香甜美味的华夫饼终于来了!想做出美味酥脆的华夫饼,还是有一些秘诀的......为了爱华夫饼的人,请看我的最新视频!

时间:10-30分钟
食材
面粉 1杯约120克(烘焙用量杯)约120克
鸡蛋 1个
牛奶 240毫升
植物油 2汤匙
2汤匙
泡打粉 2茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    分离蛋白和蛋黄,把蛋黄、植物油加入牛奶中,搅拌。再加入糖、泡打粉和面粉,搅拌均匀。
  • 步骤 2/5
    打发蛋白,拌入面糊。
  • 步骤 3/5
    把华夫饼机器刷油,预热,倒入面糊。
  • 步骤 4/5
    经过约4分钟,热气都消散了,打开查看华夫饼是否已经烤好。如果颜色浅,可以继续再烤1分钟。
  • 步骤 5/5
    浇上糖浆,或撒糖粉,搭配水果。美味极了!
小贴士

1 配料口诀:三个1,三个2(详见视频解说)

2 打发蛋白,是华夫饼酥脆的关键

3 有条件就把面粉过筛再用会更好

4 请按照你的华夫饼机器的使用说明进行操作

发布于 2018-12-10
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