jxcaipu logo
草莓酸奶挞
7.7万 热度 15 收藏
骑毛驴追飞机郁

草莓是水果之王，更是我的真爱水果。除了直接吃，草莓还有多种吃法，比如草莓果酱，草莓大福、草莓奶昔、草莓蛋糕卷......反正草莓怎么吃都好吃，怎么吃都吃不腻。今天做一款快手的草莓酸奶挞，有颜值有味道，酥香酸甜，加入了酸奶，可以解黄油的腻味，再配上香甜的草莓，多吃几个也无妨

时间:10-30分钟
食材
黄油 50克
低筋面粉 100克
蛋黄 1个
糖粉 20克
牛奶 适量
酸奶 适量
草莓 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    取一个干净打玻璃碗，加入低筋面粉、糖粉和室温软化好的黄油。
  • 步骤 3/9
    将面粉和黄油搓成玉米屑状，放入蛋黄和适量的牛奶。
  • 步骤 4/9
    揉成面团。
  • 步骤 5/9
    将面团包入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上
  • 步骤 6/9
    在面团上下各放一个保鲜膜，隔着保鲜膜将面团擀开。
  • 步骤 7/9
    将挞皮压在蛋挞模上，用擀面杖把多余的挞皮压掉，配方的量可做5个。
  • 步骤 8/9
    用叉子或者牙签在挞皮上扎上小孔，避免在烤的过程上挞皮膨胀。
  • 步骤 9/9
    在挞皮上放上一张油纸或者锡纸，压上石子或者豆子。
小贴士

1如果使用烤箱制作，也是温度200度上下火中层 15-20分钟。

2 如果没有蜜红豆不加亦可。

发布于 2018-12-06
109
相关菜谱
写评论