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水果塔
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赫敏
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时间:1-2小时
食材
塔皮材料： 适量
低筋面粉 200克
盐 3克
蛋黄 1个
水 30克
黄油 100克
橙子 1个
苹果 半个
红提 适量
火龙果 适量
淡奶油 100克
白砂糖 15克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备塔皮材料。
  • 步骤 2/9
    将所有材料倒入一个保鲜袋里，保鲜袋口收紧。
  • 步骤 3/9
    接下来，双手拿起袋子，一只手抓住袋子底部，另一只手抓住袋子口。上下左右摇晃袋子，直到袋里的混合物形成团状。
  • 步骤 4/9
    裁一张30cm大小的保鲜膜，将混合好的面团放在保鲜膜上。
  • 步骤 5/9
    将面团揉成大约2cm厚的圆形，放入冰箱里冷藏30分钟。
  • 步骤 6/9
    将面团从冰箱里取出，在其表面铺一张与底下相同大小的保鲜膜。
  • 步骤 7/9
    用擀面杖将面团擀成厚度约为3mm的圆形。如果用小型模具可以把厚度改为2mm.
  • 步骤 8/9
    我用的是披萨盘，直径为19cm.塔皮擀完大出披萨盘3cm左右。
  • 步骤 9/9
    揭开上面一层的保鲜膜，用手将塔皮放到披萨盘上。
小贴士

亲们，你们是不是为了做蛋挞而剩下的蛋白担心呢！我是把做蛋挞剩下的蛋清做成天使蛋糕了！3个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，做成2种美味点心，真是太好了！

发布于 2018-08-16
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