这个甜点在印度东部非常出名,和Rasgulla,还有Gulab Jamun齐名,都是奶香十足,香甜可口的甜点。
Rasmalai的做法和我曾经做过的Rasgulla类似,两者的区别在于Rasgulla是球形的,而Rasmalai多数是扁圆形的。Rasgulla是泡在糖水里吃的,而Rasmalai则是泡在甜奶之中的。两者皆冷食最佳。
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