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法国传统点心玛德莲蛋糕
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绰溉塘车涸
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时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2颗
牛奶 35g
低筋面粉 60g
柠檬 2个
玛德莲模具 1套
黄油 80g
白砂糖 110g
泡打粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    柠檬皮刨成屑
  • 步骤 2/8
    鸡蛋2颗，加糖110g，打至发泡
  • 步骤 3/8
    加入牛奶35g、柠檬皮屑，稍稍搅拌
  • 步骤 4/8
    泡打粉3g加入低筋面粉60g中，过筛倒入蛋液，搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    融化好的黄油80g加入面糊中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1个小时
  • 步骤 6/8
    原料装入裱花袋，注入到玛德莲模具中
  • 步骤 7/8
    放进预热好的烤箱，180°烤制14分钟
  • 步骤 8/8
    撒上糖霜，完成！
小贴士

1、柠檬不要刨太深，一个地方最多4下，不要刨到白色部分

2、面糊挤入模具8~9分满

发布于 2018-08-21
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