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记忆里的那碗鲜玉米粥
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幸骑蜗牛追导弾

小时候曾有一段长期外地居住的经历,随着父亲工作的变动,也一直迁徙着。这不停的迁徙,最大的好处就是可以遍尝美食……所以,记忆里,都是满满满满的食物回忆。我想,等我老了,就这样拿出一张张美食地图,也是另外一种风情万千的美食地图吧!

记得住奉节那段时间,那里的粥也是挑着卖的吧。只记得,一大早,可以听到外面吆喝着卖粥的声音“玉米苞谷粥咯………………”很长一段时间没有记起来,有这样能够一种粥,只是哪天,突然的脑回路搭牢,就跳到了这个片段。那应该是糯糯的,鲜口的一碗粥吧!

时间:10分钟内
食材
鲜玉米 2根
2碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    剥玉米,去玉米须
  • 步骤 2/5
    拿个类似的刨刀,就这样轻轻刨,尽量使玉米粒都刨光
  • 步骤 3/5
    刨好了,两根玉米的量
  • 步骤 4/5
    锅里放两碗冷水,将刨好的玉米放下去,开小火不停搅拌,即使沸腾了也要搅拌哦,直至没有玉米的生腥味,大约3-4分钟
  • 步骤 5/5
    出锅前1分钟可以放几颗枸杞点缀下,这样就好了。糯糯的,玉米的清香,暖味暖心,温暖记忆的一碗粥。
小贴士

食材分量是一人份哦

发布于 2018-11-20
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