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港式美食 芥末金枪鱼飞碟吐司-酥脆得掉渣
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前几天去了趟香港，在一间茶餐厅享受了一顿美味下午茶，吃到了久违的飞碟吐司，酥脆可口，搭配一杯冰冻柠檬茶或者奶茶，更是美味。

时间:10-30分钟
食材
吐司 10片
油浸金枪鱼罐头 1罐（140g）
黄介末酱 25g
紫甘蓝 20g
蛋液（刷边封口用） 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫甘蓝切丝
  • 步骤 2/9
    金枪鱼开罐后沥部分油，用勺子捣碎
  • 步骤 3/9
    加入黄芥末酱拌匀
  • 步骤 4/9
    加入紫甘蓝拌匀备用
  • 步骤 5/9
    吐司切去边皮，对角线切开
  • 步骤 6/9
    在两条边上刷上蛋液，留一边不刷
  • 步骤 7/9
    两块吐司叠起来
  • 步骤 8/9
    用刀背用力压边封口（只封刷了蛋液的两边）
  • 步骤 9/9
    封口后的样子
小贴士

1.内馅可以根据自己喜欢的添加。

2.家里没有烤箱的，可以用平底锅不加油，小火烤至吐司呈金黄色即可，一样美味。不喜欢烤的，做完好可以直接吃。

3.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意吐司上色程度，以免烤焦。

4.材料份量：10块。

发布于 2018-07-23
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