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肉酱意粉
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时间:10-30分钟
食材
坑纹尖通粉
适量
番茄
2个
红椒
半个
胡萝卜
半根
洋葱
半个
牛肉
200g
茴香籽
1勺
牛至叶
1小勺
番茄酱
适量
奶酪
15g
九层塔
1勺
黑胡椒粒
适量
盐
1勺
橄榄油
2勺
大蒜
2个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
将牛肉和茴香籽,牛至叶搅打成肉糜。
步骤 2/9
番茄去皮切块,胡萝卜,洋葱,红椒切块入料理机搅碎。
步骤 3/9
搅碎后备用。
步骤 4/9
锅里热橄榄油,碎大蒜。倒入搅碎的混合番茄蔬菜酱小火加热。一边搅动边加热,5分钟后,加入番茄酱。
步骤 5/9
牛肉糜用平底锅炒干后倒入锅中继续加热搅拌。
步骤 6/9
继续小火加热,加入奶酪,搅拌。
步骤 7/9
大概5分钟后加入黑胡椒粒。
步骤 8/9
加入盐,糖,九层塔加热。最后搅拌尝味道,调整味道到满意为止。
步骤 9/9
锅里热水煮意粉6分钟后加入肉酱里同煮2分钟。也可直接煮好拌酱。
小贴士
1. 大火沸水煮8分钟,是煮意面最恰当的时间。
2. 煮面条的时候要先在水里放些盐。
3. 炒面的时候用大夹子炒,比较方便。
4. 意面盛出后倒入少许橄榄油拌匀,面条不易粘黏。
发布于 2018-09-24
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