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萝卜丝煎饼
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忧伤market

在我生活的城市，有一家饼铺，店门每天人潮如织，他家的煎饼特别受欢迎，于是我这个爱吃的人，终于忍不住下手自己做了一次，没想到非常成功，好吃！

时间:10-30分钟
食材
面粉 400克
白萝卜 500克
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
葱白 适量
食用油 适量
肉沫 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将萝卜丝刷丝，用少量盐腌20分钟
  • 步骤 2/8
    将腌好的萝卜丝用纱布包裹拧干水份待用
  • 步骤 3/8
    把所有调味料和油煸炒过的肉沫放入萝卜丝一起搅拌
  • 步骤 4/8
    取适量面粉，加入漂亮盐搅拌，加入少量油，用开水搅拌揉成面团，醒30分钟
  • 步骤 5/8
    将醒过的面团分团，揉成面团擀成圆状
  • 步骤 6/8
    将腌制好的萝卜丝包入擀好的面片中收口，静置15分钟，将平板锅加油烧热，改小火，将饼铺入锅内，慢慢煎，不断翻面
  • 步骤 7/8
    煎至金黄色即可出锅，大口品尝
  • 步骤 8/8
    记得慢慢吃，别烫着嘴巴啦！
小贴士

菠菜一定把水分尽量挤干后再加入打汁。煎饼的时候需要耐心，等一面煎好了再翻动，一定要小火煎饼。炒酱料一定要把水分收干，否则卷饼的时候很容易流出汁水。

发布于 2018-11-15
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