咸肉青菜饭 - 咸肉青菜饭的做法,咸肉青菜饭怎么做好吃,咸肉青菜饭的家常做法 - 京细菜谱

咸肉青菜饭

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金陵人的冬天，少不了这份菜饭！香肠也可，咸肉也可，搭配上大颗的矮脚黄青菜。米饭鲜咸油润，颗粒分明。饭菜一锅熟！做起来！

时间:30分钟-1小时

食材

矮脚黄两颗

咸肉一块

胡萝卜半根

生姜一块

大米三杯

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烹饪步骤

步骤 1/9

大米淘洗干净，放入电饭锅，加水，水量比平时少。
步骤 2/9

咸肉切丁。
步骤 3/9

加入电饭锅。加入姜末。搅拌一下。按下煮饭键。
步骤 4/9

闻到咸肉香味后，加入胡萝卜丁。
步骤 5/9

搅拌一下！在这一步我又重新开始了一个煮饭程序。
步骤 6/9

青菜洗净切好。
步骤 7/9

还有十分钟结束时候，将青菜加入锅中。
步骤 8/9

搅拌均匀。到煮饭程序结束时间后再焖个几分钟。
步骤 9/9

开饭啦！！！

小贴士

咸肉要肥一点的。如果不够肥，煮饭时候需要添加猪油。

胡萝卜可不加，可加香菇，香肠。

青菜在儿时都是一开始就加入的。

我最后加入青菜，是为了保持维生素。

发布于 2018-06-09