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节瓜腐竹瘦肉滚汤
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爱卖萌penalty

妈妈的味道

时间:10-30分钟
食材
节瓜 1个大的
腐竹 4条
瘦肉 适量
蒜头 两粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先把节瓜外皮刮去，切掉瓜头和瓜尾，再把节瓜切成一开四，切成小块（尽量切得薄一点）
  • 步骤 2/4
    用开水浸泡腐竹，腐竹要全泡在开水里，大概泡15分钟左右，捞起后把腐竹切成小段
  • 步骤 3/4
    把瘦肉洗一洗，切成块状，加盐，淀粉，糖，油调一下味
  • 步骤 4/4
    加油爆香蒜蓉后，加节瓜炒一下，加水后盖锅，待节瓜熟透加腐竹和瘦肉，翻一下节瓜继续盖锅煮，15分钟左右加盐调味就可以上菜了
小贴士

腐竹用热水浸泡会很快软化

发布于 2018-09-01
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