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虫草花石斛瘦肉汤
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甘操陕蠢夭

虫草花的颜色橙黄至橘红、具有独特的香味，中医认为性平味甘，有益虚损、养精气的功效功能，适用于夏秋交替的时候常见的肺肾两虚，精气不足，咳嗽气短，自汗盗汗等症。 石斛主要有益胃生津，滋阴清热。

时间:1-2小时
食材
虫草花 50g
石斛 30g
瘦肉 8两
姜 2块
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    虫草花，石斛，瘦肉，姜洗干净准备好。
  • 步骤 2/2
    用4碗量的水煲滚，把全部材料放下，大火煲30分钟改小火1小时即可，喝时下盐调味。
小贴士

1.鸭肉要把皮和油脂去干净，煲好的汤不会太油。

2.鸭肉飞水是烧开水，丢进食材，水再开，关火捞出鸭肉。

发布于 2018-10-16
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