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番茄虾米炒菜根
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烂自安家掣

菜根稍苦，番茄的酸味、酱油的甜香味和虾米的鲜味将它中和了一些。苦中有酸甜啊！

时间:10分钟内
食材
菜根 500g
番茄 1个
虾米 1把
大蒜 2粒
盐 1小匙
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    清洗菜根
  • 步骤 2/8
    从中切开，再切块滤水
  • 步骤 3/8
    番茄洗净去皮，虾米温水泡开。
  • 步骤 4/8
    油加热，爆下大蒜米
  • 步骤 5/8
    有蒜香了下番茄
  • 步骤 6/8
    出砂了，下菜根
  • 步骤 7/8
    出水了，下虾米。加酱油，炒匀，小火闷下，加盐
  • 步骤 8/8
    出锅，装盘
小贴士

番茄切十字用开水烫下好去皮

发布于 2018-06-25
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