jxcaipu logo
海米芹菜炒豆芽
8.4万 热度 5 收藏
惠甄浮期妄年

为了让这道普通的豆芽菜吃起来味道更香, 我找出来海米和少许芹菜来搭配它。海米,就是干虾仁,因此在烹饪前用水泡下最好; 而芹菜颜色翠绿、口感爽脆,还能降三高,用来做配菜最合适不过了。 这菜我们先煸炒泡过水的干虾仁,让它味道更香;再放入黄豆芽进去翻炒, 翻炒几下后加入芹菜进去翻炒;无须翻炒过长时间,就可以加入盐调味了。 这菜简单快手、口感爽脆、味道鲜香,是很适合夏季的一道清爽素炒菜。

时间:10分钟内
食材
干海米 1小蝶
芹菜 1小把
豆芽菜 200克
油盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料;
  • 步骤 2/7
    干海米提前用水泡上十分钟;
  • 步骤 3/7
    热锅凉油, 放入海米进去煸炒;
  • 步骤 4/7
    煸炒出香味后放入豆芽菜进去翻炒;
  • 步骤 5/7
    翻炒几下后加入芹菜段进去翻炒;
  • 步骤 6/7
    最后加入盐调味,翻炒均匀即可盛入盘中。
  • 步骤 7/7
    端上桌了。
小贴士

1. 干海米要提前浸泡一起,再用油煸炒味道更香; 2. 先炒豆芽菜, 再放入芹菜段, 简单翻炒两下就可以加入盐调味即可。

发布于 2019-01-24
相关菜谱
写评论