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招牌豆酱炒脆菇饭
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credit孤独
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时间:10-30分钟
食材
胡萝卜碎 1小把
熟速冻青豌豆 1小把
甜玉米 1小把
泡发大豆拉丝蛋白块 1杯
金针菇 1把
干爽米饭 一粥碗
海天原味豆瓣酱 2汤匙
糖 少许
茶油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好各种料，金针菇切去根蒂冲净沥水；
  • 步骤 2/6
    金针菇一把切碎；大豆蛋白块切碎；
  • 步骤 3/6
    热锅凉油炒软金针菇、大豆蛋白碎和胡萝卜碎；
  • 步骤 4/6
    锅侧一边另加一点油,入海天黄豆酱两汤匙和少许糖炒香；
  • 步骤 5/6
    菜和酱混合，加入米饭一碗炒匀；
  • 步骤 6/6
    再加入速冻熟甜玉米和豌豆炒至饭干爽即可。
小贴士

1、冬天用黑米泡透做饭替代白米饭，可以更健康营养，降低血糖指数；并有暖身的效果。当然也可按各人口味用泡透的燕麦、大麦、糙米来做成粗粮饭替代白米饭；

2、茶油可用橄榄油或别的植物油替代；

3、大豆拉丝蛋白块可在淘宝素食店找到，不然用豆干切碎一样赞~

发布于 2019-02-28
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