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牛肉萝卜丝
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戚天啸傲龙飞
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时间:10-30分钟
食材
牛肉 半斤
小萝卜 三个
生菜 适量
料酒 两勺
小辣椒两个 适量
盐味精适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有食材,切牛肉时要找到肉的直丝纹路一定横切,这是关键
  • 步骤 2/8
    油锅预热,油比平时炒菜要多一点,等油八成熟食下牛肉,大火开始爆炒。
  • 步骤 3/8
    红色牛肉开始变色了,加入切好的萝卜丝,继续爆炒一会,加入两勺料酒,炒一会放入开水煮。
  • 步骤 4/8
    加入开水煮,不用担心牛肉会煮老,等萝卜熟了牛肉也差不多了。
  • 步骤 5/8
    差不多萝卜熟了,放点盐,搅拌均匀,放点味精起锅了
  • 步骤 6/8
    放点生菜增香
  • 步骤 7/8
    看一下萝卜吸入牛肉的鲜香味,更加好吃
  • 步骤 8/8
    这碗爆炒牛肉萝卜丝超鲜,牛肉一点都不老。
发布于 2018-08-10
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