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苋菜炒粉干
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仙人掌tranquil

儿子喜欢沙县小吃的酸菜粉，好吧，那今晚咱们就吃粉吧……春日的苋菜既嫩又美味，与粉干搭配别有一番味道，苋菜红色的汁液别具特色，于是色香味全有了，哈~

时间:30分钟-1小时
食材
粉干 适量
苋菜 1把
香菇 几朵
火腿 1根
虾米 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粉干先浸泡，接着烧锅水将粉干煮熟后过凉水再沥干水，苋菜洗净
  • 步骤 2/6
    火腿（用新鲜的五花肉味道更好）丶香菇丶虾米备好，蒜切细
  • 步骤 3/6
    蒜爆香，下香菇火腿翻炒
  • 步骤 4/6
    接着倒入苋菜继续翻炒一会儿加水和虾米，煮开后放盐丶鸡精调味
  • 步骤 5/6
    倒进捞过的粉干，烧开后若汤太多可盛出来，然后翻炒至汤汁收干
  • 步骤 6/6
    盛一碗乘热享用，味道不错哟
发布于 2018-12-14
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