Name: 肉末黑木耳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黑木耳 适量; 肉末 适量; 青红椒 适量; 酱油，醋 适量; 料酒，盐，生抽 适量; 鸡精，姜 适量

肉末黑木耳

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黑木耳：又名云耳，别名黑菜、黑木耳，有很高的医疗价值。具有极强的吸附能力，对人体消化系统有良好的清滑作用，是纺织业、理发业和矿山高粉尘作业条件下工人必备的保健食品。还具有清肺润肺、益气强身、止血、活血、止痛等功效。是治疗风湿性腰腿疼痛、手足麻木抽筋、痤疮出血、肺结核、产后虚弱等疾病的常用配方药物。并对治疗痢疾、动脉硬化、延长血液凝固时间、抗肿瘤活性都有一定的作用。

食材

黑木耳适量

肉末适量

青红椒适量

酱油，醋适量

料酒，盐，生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

木耳泡发洗净后，切丝。青红椒切丁。
步骤 2/4

肉，姜切末备用
步骤 3/4

净锅上油，待油热后，下姜末炒香，倒入肉丁翻炒。下少许，酱油，醋，料酒。倒入青红椒丁。
步骤 4/4

下入沥干水的木耳丝翻炒均匀，加盐，鸡精调味后起锅。

发布于 2018-10-25

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