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小豆芽炒肉
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净挚手话蕉

很喜欢醋溜的小绿豆芽哦

时间:10-30分钟
食材
小绿豆芽 320g
瘦肉 250g
红椒尖 4个
青椒 1个
料酒 1勺
适量
酱油 适量
胡椒 适量
大蒜 2个
花椒 适量
适量
生姜 1小块
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小豆芽去掉毛根、洗干净备用、青椒、切丝,生姜切末,大蒜洗净备用
  • 步骤 2/5
    瘦肉切条,加入料酒、酱油,胡椒粉搅拌均匀,研制5-8分钟
  • 步骤 3/5
    锅内倒油,油热时加入红尖椒、大蒜,生姜,炒一下,加入腌制好的瘦肉PS:红辣椒炸的火力不要太大,炸完可以把辣椒拣出来
  • 步骤 4/5
    肉熟的时候加入青椒丝、绿豆芽爆炒,翻炒两下加入食醋、盐,花椒PS:炒豆芽时要加大火力,不然豆芽水分不出来哦
  • 步骤 5/5
    豆芽炒熟了就可以出锅啦。PS:青椒一开始忘切了,匆忙的切的太粗了,不过味道不错
发布于 2019-02-24
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