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【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天
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美人鱼rigorous

酥脆的油条,鲜美的虾,清甜的菜,这是一道非常好吃的家常菜。

老油条也有春天,反正我是信了。

时间:10-30分钟
食材
油条 1根
圆白菜(卷心菜) 300克
对虾 150克
胡萝卜 少许
2汤匙
1茶匙
美味鲜酱油 1汤匙
1茶匙
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    油条放入预热好的烤箱,200度烤5分钟,取出。
  • 步骤 2/10
    掰成小块备用。
  • 步骤 3/10
    圆白菜洗净,切成细条状。如果有胡萝卜,去皮后也切成细条。
  • 步骤 4/10
    对虾洗净,去皮,去泥肠。
  • 步骤 5/10
    锅中放油,煸香蒜片放入虾头炸出红油,将虾头取出不用。
  • 步骤 6/10
    倒入圆白菜和胡萝卜,炒软。
  • 步骤 7/10
    倒入虾翻炒几下。
  • 步骤 8/10
    淋入调好的调味料:酱油、糖、盐,炒匀。
  • 步骤 9/10
    倒入油条块。
  • 步骤 10/10
    翻几下就可以出锅了。
小贴士

菜最好不用要白菜代替,因为白菜比较容易出水,会使得油条不酥脆,另外,油条一定要最后放,且,只需翻两下就可以出锅,这样才能保持最佳风味。

发布于 2019-03-02
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