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炒粉干
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MaJi-H
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生的粉干易于保存,随吃随煮,非常方便。
时间:10-30分钟
食材
粉干
一把
蔬菜
适量
鸡蛋片
适量
葱花
适量
烹饪步骤
步骤 1/4
粉干过沸水后,捞起凉水冲洗沥干,用剪刀剪成小段。
步骤 2/4
热油锅入蔬菜煸炒。(随便什么蔬菜都可以,关键是蔬菜要切碎切细)喜欢肉食的可加肉丝煸炒。
步骤 3/4
倒入粉干,加鸡蛋片,用筷子拌炒。淋入生抽,少量盐继续拌炒均匀。不用另外加水,一直炒至水汽变干,粉干微微焦黄,香味四溢。最后撒葱花。
步骤 4/4
其他蔬菜炒出的粉干。
小贴士
炒得干一点好吃。粉干在制作过程中灰尘较多,第一步的焯水不仅便于后面的操作,也可以起到清洗的作用。
发布于 2018-10-27
107
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