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素炒拉面---(什锦拉面)
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intermediate迷茫

自创炒拉面,味道还不错,一个人吃很不错

时间:10分钟内
食材
拉面(挂面) 适量
青椒 一大根
洋葱 四分之一个
牛肉酱(辣椒酱) 两大勺(一般口勺)
泡菜 以个人口味
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先,洋葱,青椒,泡菜切好备用,以免最后手忙脚乱(我就是)
  • 步骤 2/4
    拉面下锅煮散捞起,过一道冷水。如果没有拉面就用挂面煮一分钟捞起过冷水。挂面不要煮太久了,可以适量加入料酒
  • 步骤 3/4
    油下锅烧热后冷一会儿,再放入之前切好的洋葱和青椒,炒软后放泡菜再放拉面,炒至八成熟后加入牛肉酱,调料等,酱油调色起锅。(如果是郫县豆瓣酱,可以在洋葱炒软后先放入炒一会儿然后再下拉面)
  • 步骤 4/4
    装盘啦!没有来个特写,其实是色香味都有的,哈哈哈!一个人吃晚饭时不妨可以试试的!再来一杯喜欢的酒,不错
小贴士

没有牛肉酱就辣椒酱,郫县豆瓣也行

发布于 2018-07-18
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