Name: 滑溜里脊
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 里脊肉 250g; 黄瓜 适量; 胡萝卜 适量; 木耳 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 盐 适量; 味素 适量; 料酒 适量; 花椒粉/十三香 适量; 淀粉 适量; 干虾米 适量

滑溜里脊

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雾气personality

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时间:10-30分钟

食材

里脊肉 250g

黄瓜适量

胡萝卜适量

木耳适量

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

里脊肉切片放入盐，味素，料酒，花椒粉腌一下，黄瓜和胡萝卜切菱形块，蒜切片，葱切葱花，姜切丝，木耳中间切一刀即可！
步骤 2/3

锅内放入多量的油，油温三成热左右倒入肉片滑油，待肉片变色捞出！
步骤 3/3

锅内放入底油，烧热，放入葱，姜，蒜，干虾米炒香，倒入切好的木耳，黄瓜和胡萝卜翻炒几下，倒入肉片，继续翻炒一会，倒入水淀粉大火收汁，撒入盐和味素炒匀即可！

发布于 2018-12-10

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