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金枪鱼什锦炒饭
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爱动脑筋的醉柔珊
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时间:10-30分钟
食材
剩米饭 适量
菜心 适量
胡萝卜 适量
榨菜 适量
豌豆 适量
鸡蛋 适量
适量
水浸金枪鱼块(雄鸡标™) 适量
鸡精 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋打匀,金枪鱼块捞出沥净水待用,菜心、胡萝卜、榨菜和葱分别切碎。
  • 步骤 2/6
    锅里倒油烧热,倒入打匀的蛋液,蛋液煎熟后用铲子铲盛小块。
  • 步骤 3/6
    将炒好的鸡蛋拨到锅子的一边,放入葱花、榨菜和胡萝卜丁翻炒至葱花和榨菜出香味。
  • 步骤 4/6
    将炒好的胡萝卜、榨菜和葱花也拨到一边,再放入豌豆和菜心,炒至豌豆表面变皱。
  • 步骤 5/6
    将米饭放入锅中,用铲子将结块的米饭弄散,将米饭同锅中的菜料炒匀。
  • 步骤 6/6
    将金枪鱼块放入锅中,用铲子将金枪鱼块弄碎,同米饭炒匀,然后加鸡精和盐调味,即可。
小贴士

1.炒饭的配料可以根据自己的口味来选择,没有固定的搭配。

2.榨菜有一定的咸味,所以最后加盐调味的时候要稍稍少加一些盐。

3.金枪鱼最好是先捞出来沥水,这样最后做出来的炒饭才干爽松散。

发布于 2018-08-14
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