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玉米炒碎肉----减肥的食谱
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殷素素outlet

把这道菜定位减肥餐，是因为发现玉米不仅属于粗粮第一种，还是能够代替提供能量，并且有效的排出有机废物，玉米还具有开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。这真是一道好食材，(*^__^*) ……其实我这里做法不够完美，因为是用的是猪油来做的。

时间:10-30分钟
食材
玉米 250g
碎肉 200g
盐 1.2勺
酱油 12ml
胡椒 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    玉米拨粒，洗净备用。
  • 步骤 2/6
    将瘦肉和肥肉分开切，瘦肉剁碎，备用
  • 步骤 3/6
    小火，将肥猪肉放锅里练猪油（减肥人群建议：直接用火麻油替换猪油）
  • 步骤 4/6
    肥猪肉成油渣后，倒入碎肉，和酱油12ml、盐1勺，胡椒5g,炒至碎肉变色。
  • 步骤 5/6
    碎肉半熟后，倒入玉米，中火翻炒至熟，出锅前放少量的盐调味。
  • 步骤 6/6
    出锅细节图
小贴士

1.如果这道菜是做减肥餐的话，建议就不用肥猪肉练油了，可以直接用火麻油替代，火麻油含不饱和脂肪酸最高，所以更适合减肥的小伙伴。

2.这道菜做法也同样实用炒豆。

发布于 2019-02-08
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