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自创茄子新吃法—无名茄子
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际糙低棠巡
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爱吃茄子但是肉末茄子,鱼香茄子,蒸茄子都吃腻了,所以自创了这个茄子,如有雷同,纯属巧合
时间:10-30分钟
食材
圆茄子
1个
蒜
适量
猪肉
适量
青椒
半个
盐
适量
辣椒油
适量
麻油
适量
味精
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
茄子切成丁
步骤 2/15
放进锅里蒸熟
步骤 3/15
蒸好的茄子是有点透明的,茄子沥干水备用
步骤 4/15
蒜切碎,大约6瓣蒜
步骤 5/15
在蒜里放入盐,味精,鸡精,辣椒油,麻油拌匀
步骤 6/15
切少许肉末和青椒末
步骤 7/15
锅烧热放少许油(因为茄子是蒸过的不吸油)
步骤 8/15
肉末扁一下
步骤 9/15
倒入茄子,煎一会再翻炒
步骤 10/15
撒上青椒
步骤 11/15
放入盐味精,鸡精和刚才腌好的蒜
步骤 12/15
翻炒均匀
步骤 13/15
装盘
步骤 14/15
成品
步骤 15/15
成品
发布于 2018-11-09
113
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