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多啦A梦可爱便当
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赫敏
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时间:1-2小时
食材
虾仁 适量
鳕鱼 ３－４块
小麦粉 适量
面包糠 适量
竹管鱼肉 适量
蟹味鱼糕 适量
豌豆 适量
片栗粉 少许
玉米粒 适量
胡萝卜丁 适量
鲜蘑 一束
盐 少许
胡椒粉 少许
味霸 少许
油 适量
鸡蛋汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲜蘑虾仁炒三丁虾切开背挑去虾线揉片栗粉，鲜蘑去根洗净，胡萝卜丁、豌豆、玉米粒三丁盐水焯过。炒勺放油炒热，倒入虾仁翻炒后倒入鲜蘑。加盐、胡椒粉、味霸少许，翻炒后加入三丁翻炒入味。
  • 步骤 2/4
    鞑靼酱裹鳕鱼（白身鱼）鳕鱼一块对切成半块，洒少许椒盐。洋葱，煮鸡蛋切碎块，加入蛋黄酱，牛奶及椒盐搅拌调味制成鞑靼酱。将鞑靼酱涂在鳕鱼块上，依鸡蛋汁，小麦粉，面包糠的顺序裹好，放入油锅炸至焦黄。
  • 步骤 3/4
    竹管鱼肉和蟹味鱼糕花卷竹管鱼肉对切3刀，蟹味鱼羹叠上切数个刀口。将蟹味鱼羹卷起塞入竹管鱼肉内。
  • 步骤 4/4
    多啦A梦饭团做法：先将海苔剪出如图形状。用保鲜膜包住饭团团成圆形，在将剪好的海苔裹上，用保鲜膜再次包好，调节形状，等数分，使海苔完全帖服在饭团上。奶酪片用牙签划切椭圆型。将剪好的海苔贴上，在将红肠玉米粒等固定，就成了可爱的多啦A梦啦！
发布于 2018-11-23
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