Name: 炒螺旋莜面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 西贝莜面 200克; 开水 210克; 食用油 2汤匙; 盐 2克; 生抽 1汤匙; 葱 1段; 蒜 3瓣; 红椒 适量; 韭菜 适量

炒螺旋莜面

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张良net

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莜面营养丰富，它含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。这道螺旋莜面鱼口感劲道爽滑，经过炒制非常的入味儿，喜欢的朋友可以试试！

时间:10-30分钟

食材

西贝莜面 200克

开水 210克

食用油 2汤匙

盐 2克

生抽 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

莜面加开水，和成面团。
步骤 2/13

擀成一厘米厚的大片。
步骤 3/13

切成丁。
步骤 4/13

在寿司帘上推出螺旋状的面鱼。
步骤 5/13

依次做好所有的面鱼。
步骤 6/13

将面鱼摆入蒸锅，水开后大火蒸5分钟。
步骤 7/13

蒸好的面鱼。
步骤 8/13

炒锅油热后放入葱、蒜、红椒炒香。
步骤 9/13

放入莜面鱼、盐、生抽翻炒。
步骤 10/13

最后放入韭菜段。
步骤 11/13

翻炒均匀即可关火。
步骤 12/13

盛入碗中。
步骤 13/13

成品。

小贴士

莜面一定要用开水和面，否则不易成团。

发布于 2018-06-15

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