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红玉蛋饼
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刃舅票簧医

一直喜欢玉米金黄的颜色，甜甜的香味！这个蛋饼就是简单好吃！

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 100g
鸡蛋 1个
盐 少许
火腿片 2-3片
甜玉米粒 1大勺
香葱 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    普通面粉就是中筋面粉，这个份量做了三张2毫米厚的面饼，一个人饱足！
  • 步骤 2/7
    盐用1/4茶匙装了一半的量，这里盐不能多太咸就掩盖了火腿的鲜和玉米的香甜
  • 步骤 3/7
    火腿片(圆薄片那种）取2片切丁，玉米也稍微切一下，碎的更香，葱切葱花。
  • 步骤 4/7
    面粉里加水调匀无面粉团之后再加一个鸡蛋和盐，调成水流状。
  • 步骤 5/7
    面糊中加入之前的火腿丁，玉米粒和香葱拌匀。
  • 步骤 6/7
    不粘锅用油刷子刷一层油，油不要多。挖一大勺面糊，转动锅成圆饼状，或者用勺子转着圈抹成圆饼，不要太厚约2毫米左右。小火两面煎2分钟左右。
  • 步骤 7/7
    切成扇形摆盘，直接配粥，也可用蛋饼裹凉拌菜，沾蕃茄酱也行！
发布于 2018-08-01
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