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无油版盐煎鸡翅
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诗瑶

真的是非常原汁原味哦！得趁热吃才好吃，外皮略焦，香脆，里面的肉鲜嫩。一般都能一次成功，还是挺简单的。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 四个
食盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅先在放了姜片和少量醋的水里浸泡一段时间，十五分钟就够，如果是新鲜鸡翅无需解冻的可忽略此步。
  • 步骤 2/7
    拭干鸡翅上的水分。
  • 步骤 3/7
    用竹签或牙签在鸡翅上分别扎几个洞，防止煎的时候鸡翅涨皮。
  • 步骤 4/7
    鸡翅鸡皮面朝下放入平底锅内，锅要擦干水分哦！开小火。
  • 步骤 5/7
    听到滋滋声响起，往鸡翅上均匀撒盐粒。
  • 步骤 6/7
    多次翻面，多次撒盐，期间可以用竹签扎一扎来感觉肉有没有熟。
  • 步骤 7/7
    鸡翅出锅。看，最后锅底会有鸡翅本身的油出来。
发布于 2018-07-12
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