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豆渣饼汉堡
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焉曰访磷捞

豆渣营养丰富而且能饱腹，千万不要丢掉，用来做成美食吧！

时间:10-30分钟
食材
豆渣 一碗
面粉 35g
午餐肉 2片
凤尾鱼 10g
生菜或包菜叶 两片
番茄酱 20g
沙拉酱或蛋黄酱 5g
柠檬汁 5滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    在挤干的豆渣里加入面粉搅匀
  • 步骤 2/6
    不粘锅中放入模具，倒入一勺豆渣糊，小火两面煎熟；直到把所有的豆渣都煎成豆渣饼
  • 步骤 3/6
    将番茄酱、沙拉酱和柠檬汁放在小碗中搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    在一片煎好的豆渣饼上涂上拌好的酱汁
  • 步骤 5/6
    在豆渣饼上放上撕碎的包菜叶和片煎熟的午餐肉
  • 步骤 6/6
    然后盖上另一片豆渣饼，然后在饼上涂上酱汁，再盖上包菜叶和丁香鱼，最后再盖上一片豆渣饼即可
小贴士

1、打豆浆剩下的豆渣，我用的是红黄绿黑豆的豆渣。豆渣用之前要把水分挤干，否则做出来的豆渣饼太湿不容易成型。只要在用筛网过滤豆浆时，用勺子挤压豆渣直到没有豆浆再滴下来即可。

2、豆渣汉堡的配料尽量用手头有的材料，自已随意搭配。

3、没有模具也不影响做豆渣饼，直接将豆渣煎熟即可

发布于 2018-11-12
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