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西式咖喱鱼饼
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晁盖distinguish
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时间:30分钟-1小时
食材
无刺鱼肉 450g
蛋清 70g
咖喱粉 1大勺
绿豌豆 55g
红辣椒 1根
新鲜欧芹 1把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将不想吃的鱼肉用擀面杖捣松散开，再加入加蛋清，咖喱粉，用搅拌器搅拌成泥。
  • 步骤 2/4
    加入绿豌豆和切碎的新鲜欧芹，搅拌均匀。第一次这么搭配，感觉味道和鱼肉配起来很好哦，去了不少腥味的感觉。因为我这是沸腾鱼，里面已经有不少辣椒了，就没有再加红辣椒了。
  • 步骤 3/4
    手洗干净，保持湿度，将搅拌好的鱼肉整形成小肉饼。
  • 步骤 4/4
    平底锅入油，大火加热，转中火，加入鱼饼，煎至两面金黄即可。
发布于 2018-12-13
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