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彩椒圈太阳花煎蛋
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迷恋

前几天看见“80后男人的厨房”做的彩椒圈太阳花煎蛋 ，太诱人了，于是也买来彩椒试试。第一次切彩椒的，掌握的彩椒高度不是很好。所以彩椒三个都是不同高度。(*^__^*) 嘻嘻……

时间:10分钟内
食材
红彩椒 1个
黄彩椒 1个
青彩椒 1个
鸡蛋 3个
油 适量
盐/生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    彩椒洗干净，去中间辣椒籽，切4-6mm，要根据鸡蛋大小及彩椒的大小而定，要刚刚好把鸡蛋在彩椒圈内。
  • 步骤 2/4
    平底煎锅，热锅，倒油，油在锅中均匀，放入切好的彩椒圈，煎一下；
  • 步骤 3/4
    把鸡蛋分别打入彩椒圈中，我用的是电磁炉，按煎鸡蛋功能。
  • 步骤 4/4
    鸡蛋液体固定了，放入盐或生抽、或葱花，鸡蛋变黄，切蛋清全部白了，即可关火
小贴士

1、切彩椒的高度要更加彩椒的大小及鸡蛋大小确定，要刚刚好鸡蛋全在彩椒圈内；

2、彩椒有丰富的营养，老少皆宜；

发布于 2019-01-21
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