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豆渣饼
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闯红灯

打豆浆剩下的豆渣，每次都倒掉觉得挺浪费的。看了很多豆友都是利用豆渣做的豆渣饼。于是我也试试。感觉还不错。挺好吃。

时间:10-30分钟
食材
豆渣 100g
玉米粉 50g
葱 少量
盐 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备豆渣，面粉，油，盐。葱切碎
  • 步骤 2/7
    这图油煎版的玉米粉。所以是黄色的。将所有材料放一起，拌匀
  • 步骤 3/7
    这是白面粉拌匀后的样子
  • 步骤 4/7
    揉成团，铺在烤盘上的样子。如果愿意的话可以用裱花袋挤出形状。我太懒，早上赶时间就直接这样铺的。
  • 步骤 5/7
    这是170度20分钟烤出来的样子，没有上色。下次烤久点。
  • 步骤 6/7
    这是直接按成饼放在油锅里煎的
  • 步骤 7/7
    油煎后的成品。外边脆脆的。里面软软的
小贴士

早上做了烤箱版和油煎版。烤箱版没上色，口感软糯。油煎版外皮香脆，内里软棉。只是怕上火的朋友就少吃了。烤箱版我放的50g低精面粉。100g豆渣，葱盐，油20g。170度20分钟。油煎版我放的玉米粉。

发布于 2018-11-18
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