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豪华版手抓饼
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蛋黄黄黄不黄
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食材
手抓饼坯 1张
洋葱 1/4个
培根 1片
生菜 2片
鸡蛋 1个
植物油 15克
日式照烧汁 10克
日式照烧酱 10克
黑胡椒碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片；
  • 步骤 2/14
    市售手抓饼坯一张，葱油味、椒盐味均可；
  • 步骤 3/14
    照烧汁和照烧酱倒入小碗中备用；
  • 步骤 4/14
    平底锅烧热，倒入少量油，将培根煎至焦脆，鸡蛋焦至七分熟；
  • 步骤 5/14
    将鸡蛋和培根盛起，然后改小火，下入手抓饼坯，待变软后用锅铲背按压使饼坯延展；
  • 步骤 6/14
    煎至两面出现焦点后盛入盘中；
  • 步骤 7/14
    锅中再倒入少量油，下入洋葱丝煸软；
  • 步骤 8/14
    倒入照烧汁；
  • 步骤 9/14
    撒上适量黑胡椒碎；
  • 步骤 10/14
    将煎好的手抓饼撕开；
  • 步骤 11/14
    表面刷上照烧酱；
  • 步骤 12/14
    将煎好的洋葱、鸡蛋、培根放在饼皮上；
  • 步骤 13/14
    码上生菜叶；
  • 步骤 14/14
    最后卷起即可食用。
发布于 2019-02-12
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